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赤小豆和红豆的区别 二者有哪些不同
2022-09-23

很多人分不清赤小豆和红豆,但其实两者的外形、颜色、功效等都有很明显的区别。具体内容如下:

赤小豆和红豆有哪些不同

外形、颜色不同:赤小豆和红豆同属于豆科的植物,但是两者的外形区别还是很大的。红豆的外形比较圆,表面上是暗棕红色,个头要稍微大一些。但是赤小豆则是外形细长,形状较扁。

功效不同:赤小豆和红豆虽然长的比较相似,但是两者的功效是不同的。一般从中医经常会用赤小豆来入药,而红豆则一般只用来食用。

使用范围不同:从使用范围角度来讲,红豆要比赤小豆更适合大众食用。红豆没有什么食用禁忌,无论是煮粥还是做红豆馅都很合适,使用范围较广。但赤小豆虽然药用价值较高,但阴虚腹泻、食欲不佳的人往往不适合吃赤小豆。

赤小豆和红豆的功效

赤小豆:赤小豆又叫做红小豆,是豆科一年生草本植物赤小豆的种子。赤小豆的蛋白质和脂肪含量较少,但碳水化合物较多,所以吃赤小豆有利于改善腹胀、水肿脚气等问题,老年人更适合吃赤小豆。而且,赤小豆可以起到延缓和抑制癌细胞的增长和扩散,还可以帮助身体排毒,让身体更加健康。

红豆:红豆中含有蛋白质、多种维生素及微量元素,可以补血,促进血液循环,同时还可以缓解痛经。红豆中还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,并清除身体中的毒素。而且常吃红豆还可以净化血液、消除疲劳、对心脏病、肾脏病患者都有所帮助。